一、食物多样性，谷类为主

1.每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物；

2.平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物；

3.每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。

二、多吃蔬果、奶类、大豆

1.蔬菜每天应摄入300~500g，推荐深色蔬菜应占50%，深色主要指深绿色、红色等，但腌菜酱菜不包括在内；

2.水果每天应摄入200~350g，应选择新鲜水果，果汁不可替代水果；

3.奶类推荐每天饮奶300ml，部分人喝牛奶会腹泻或胀气，可尝试去乳糖的奶或酸奶等。

三、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

1.鱼类脂肪和胆固醇含量相对较低，且含有丰富的不饱和脂肪酸，荤菜的选择首选鱼类；

2.吃鸡蛋不弃蛋黄，每天蛋黄摄入不超过1只；

3.优选瘦肉，少吃肥肉；

4.动物内脏含较多铁、维生素A及B族维生素，但胆固醇相对较高，每月摄入不超过2~3次；

四、少盐少油、控糖限酒

1.清淡饮食，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g；

2.控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下；

3.移植后3个月内戒烟、酒；

4.每天反式脂肪酸摄入量不超过2g；

5.足量饮水，成人每天1500~1700ml。

炎症性肠病

宜：适量优质蛋白饮食（鸡蛋、牛奶等）、富含ω-3不饱和脂肪酸食物（深海鱼油）、低FODMAPs饮食（青菜、香蕉、无乳糖牛奶等）、柔软易消化食物等。

忌：粗粮，不溶性膳食纤维食物（芹菜、韭菜等），高脂肪、高蛋白饮食，红肉（猪肉、羊肉、牛肉等），海鲜，既往已引起症状复发的食物等。

高血压

宜：高钾食物（豆类、杏仁、虾、瘦肉等）、鱼、果蔬等。

忌：熏肉、高脂食物、辛辣食物、多盐食物、高热量食物、浓茶等。

高血糖

宜：五谷杂粮（玉米面、山药等）、豆类及豆制品、苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、南瓜等。

忌：各种糖（蜜饯、果汁等）、动物内脏、油炸烧烤、食糜状食物（各种粥等）、辛辣食物、白酒等。

高血脂

宜：鱼、粗粮、水果蔬菜等。

忌：多盐多糖食物、酒、高脂食物（肥肉、动物油脂等）等。

高尿酸

宜：多饮水、水果蔬菜（山芋、米、茄子、上海青、生菜等）等。

忌：酒，禁食动物内脏、骨髓、海味等含高嘌呤食物，禁食肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤，禁食韭菜、韭黄、辣椒、香菇、葱等。

特殊疾病饮食指导请遵医嘱！